Dans le cadre de la résidence de la Cie Les Voyageurs au Bateau Feu à Dunkerque de 2004 à 2007, outre les créations professionnelles et les projets de territoire, Pierre Foviau a dirigé plusieurs ateliers du "Studio Théâtre" avec des publics amateurs, dont des ateliers de création, comme "Le Voyage en Chine" (montage de textes), "À chacun sa vérité" de Pirandello et "Incertain Richard", adapté de "Richard III" de Shakespeare.